Tortičky „pre každého iná“
blog od mamičky Mišky Dupčákovej
Pri každom pečení mi radia moje deti. Najviac mudrujú pri ozdobovaní koláčikov. Preto dostali každý vlastnú tortičku a vytvorili si ju po svojom.
Cesto
2 vajíčka
80 g práškový cukor
60 ml olej
40ml voda
115g hladká múka
½ prášok do pečiva (ďalej už len PP)
Postup
Vyšľaháme bielky. Postupne do nich pridáme cukor. Potom pridáme žĺtky, olej, vodu a múku s PP.
Z tohto množstva som naplnila jednu okrúhlu formu s priemerom 20cm a dve mini formičky s priemerom 10-11 cm. Pečieme na 180°C maximálne 20 minút.
Krém
1 mascarpone (250g)
1 téglik šľahačková smotana
1-2PL práškový cukor
rozmrazené jahodové pyré
ovocie
želatína (nemusí byť)
Vyšľaháme mascarpone, smotanu a práškový cukor. Pridáme rozmrazené jahodové pyré. V lete som jahody rozmixovala a pridala k nim cukor a tak zamrazila. Použila som toto sladené jahodové pyré. Mascarpone dostalo úžasnú jahodovú chuť. Upečené cesto vo väčšej forme som natrela týmto lahodným jahodovým krémom. Na záver som to ozdobila ovocím. Ovocie môže byť čerstvé alebo mrazené. Požite ľubovoľné ovocie podľa Vaśej chuti.
Bonus
Ak máte chuť, zalejte to celé ešte želatínou.
A čo s malými korpusmi?
Ovocie, lekvár, šľahačka, tekutá čokoláda. Použite čo komu chutí. Fantázii sa medze nekladú.
TIP
Ak nepoužijeme všetok krém, môžeme ho navrstviť do pohárov s piškótami a s ovocím. Piškóty je dobré poliať kávou, alebo ovocnou šťavou. Nakoniec môžeme poháre ozdobiť tekutou čokoládou.
Dobrú chuť!
Miška Dupčáková, aktívna žena s mnohými snami a záujmami. Mamina dvoch detí, kráľovná čokoládových praliniek, organizátorka eventov a pomocníčka tých, ktorí začínajú s podnikaním. Sladkosti od Mišky vyzerajú a chutia úžasne a dajú sa objednať v jej obchodíku Sweet and choco. Miška odkazuje našim maminkám : "Ak sa chcete naučiť nejaký receptík alebo potrebujete radu, smelo sa ma pýtajte."
Čo dokáže mama
Celoslovenský projekt, ktorý združuje slovenské mamičky a podporuje ich v sebarealizácii. Veríme, že každá mama môže zarábať na tom, čo ju baví. Na stránke www.codokazemama.sk nájdete tisícky online obchodíkov tvorivých mamičiek, ktoré u nás predávajú svoju handmade tvorbu, kreatívne služby, knihy či materiál na tvorenie. Pridajte sa k nám!
Všetky články (506)
Komentáre